Cuisine roumaine : habitudes gastronomiques d’automne

Une fois l’automne arrivé, le contenu des poêles des roumains change aussi. En premier lieu parce que Dame Nature nous propose d’autres saveurs, d’autres couleurs et d’autres expériences. Et en deuxième lieu, parce que les fruits et les légumes de saison sont moins chers et disponibles sur le marché plus facilement. Pommes, poires, prunes, champignons,… Read More

Une journée à Bucarest; Témoignage

Bucarest, présentation générale Lorsqu’il s’agit de présenter Bucarest, la capitale du pays ne manque pas d’atouts. En termes d’investissements, tout y est pour réussir dans les affaires : une grande concentration d’entreprises, un large choix de programmes d’enseignement, de la main d’œuvre hautement qualifiée, des parcs industriels d’affaires ou des parcs scientifiques pour la recherche et… Read More

Les pensées d’un rocher de Transylvanie

A l’écart des lieux fréquentés de Transylvanie se trouve un lieu superbe et apaisant, idéal pour se ressourcer, pour retrouver l’inspiration ou pour y goûter la simplicité. Dans ce monde, encore bien préservé de l’urbanisation, on vit comme au premier matin du monde : pas de béton, pas de réseau électrique. Le paysage à la fois… Read More

Coup de cœur : bel automne

Chez les belles personnes, même l’automne est beau., ma traduction, Plutarh Bel automne à toutes et à tous! Mariana Antoneag Enquêtrice de terrain en Roumanie

Le billet « coup de gueule » de l’administrateur

À tous ceux qui se demandent pourquoi je suis restée remarquablement silencieuse quant à certains sujets qui font l’actualité roumaine, ce dernier temps, je voudrais dire, qu’il n’y a aucune raison que je traite les mêmes sujets qui sont déjà assidûment et continuellement épluchés par certains chroniqueurs. De plus, je ne suis pas une journaliste, et… Read More

Citations roumaines : le paradis de notre âme

« Aucun paradis n’est plus beau que celui que l’ être humain construit dans son cœur »., Liviu Rebreanu, romancier, dramaturge et académique roumain. Source : « Cuvintecelebre.ro« , ma traduction. Image à la une : Pixabay Mariana ANTONEAG, Enquêtrice de terrain en Roumanie

L’Evangelia, l’épave oubliée de Costinesti

Sur la cote de la Mer Noire,  au large de la ville roumaine ensoleillée de Costinesti et à quelques distances de la plage dite « plage des français », gît depuis 50 ans, l’épave Evangelia (Évangile en français). Ce navire qui rouille depuis si longtemps, faisait partie à l’origine d’une flotte de cargos « Les Liberty boats » construite… Read More

Cuisine roumaine : habitudes culinaires d’été

Souvent rustique, la cuisine roumaine est très influencée par les saisons.  Les chaleurs élevées de l’été, par exemple, nous obligent fréquemment à faire des choix culinaires en conséquence. Petit exemple? Beaucoup de fruits et de légumes frais sont consommés durant l’été. Le soir, les terrasses sont pleines. A l’abri du soleil, les hommes préfèrent se régaler… Read More

La cuisine roumaine, présentation générale et particularités

Vous préparez un voyage pour la Roumanie et vous vous demandez quelle ressemblance entre la cuisine roumaine et la cuisine française ? Bienvenue dans l’univers des saveurs roumaines ! « La cuisine roumaine, n’est pas une cuisine pimentée comme se l’imaginent souvent les occidentaux ». Nos recettes sont enrichies par des influences allemandes, autrichiennes, grecques, françaises, turques, hongroises ou… Read More

La cascade Bigăr de Roumanie, description et légende

À l’Ouest du pays, à la frontière avec la Serbie, dans le département de Caras-Severin en Roumanie déferle une Cascade unique au monde : la Cascade Bigăr.  Mais qu’a cette cascade de si particulier ? Alimentée par un courant d’eau souterrain qui affleure sous un rocher haut de plus de 50 mètres, l’eau issue de ce… Read More